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  le blog kodamian

le " hele ", l'instrument indispensable à wallis

23 Janvier 2012, 16:52pm

Publié par kodamian

2012jan 129

le hele, la machette en français ( ou coupe coupe ) est indispensable à wallis dès qu'on veut nettoyer ou débrousser un peu. Sans son " hélé ", on ne pourra pas faire grand chose. On en trouve dans les magasins et on fera toujours attention à ne pas se blesser . Il arrive de temps à autre au dispensaire des blessés qui par un geste malencontreux ont pu se blesser le pied, la jambe, etc... avec le hélé.

Il sera d'ailleurs toujours aiguisé de façon à être bien tranchant et ainsi bien utile pour le nettoyage du jardin par exemple.

Alors soyez toujours prudent dans le maniement du " hélé " .

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eau vau mei = j'épluche le fruit à pain.

23 Janvier 2012, 16:20pm

Publié par kodamian

2012jan 172

 

Quand on est invité à un " umu ", on doit participer bien entendu ! Et donc je fus confié à éplucher les " fruits à pain " que j'avais d'ailleurs récolté quelque temps auparavant.

Il suffit de disposer d'une boite de sardine qui a été préalablement coupée en deux dans le sens de la longueur et on prend le coin pour s'activer à débarasser le fruit à pain de sa peau .

Une fois le coup de main attrapé, et après quelques ampoules, on aboutit alors au résultat que vous voyez dans le panier ( kato pola pola ).

 

Quelques photos maintenant du " umu " ...

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C'est sous le " paito " ( abri ) que se prépare le " umu " ( four traditionnel wallisien ).

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On  doit tout d'abord amorcer son feu... avec des " fagogo " ( coques de noix de cocos ) et des fibres de cocos ( pulu ) ainsi que du bois mort et c'est plus facile si on dispose de taume ( fibre de cocotier ).

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On va réaliser un petit échaffaudage sur lequel on posera les pierres ...

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Les pierres ( maka ) vont chauffer et le bois va disparaitre .

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C'est sur ces pierres chaudes, une fois disposées sous forme de cuvette, que l'on va poser les mei ( fruits à pain ) ainsi que les autres plats préparés... de façon à être cuits.

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Il y a entre autres mets du " poulet au lait de coco " qui seront disposés dans une feuille de bananier et de fruits à pain liées pour assurer que le poulet baigne dans le lait de coco.

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Tous les plats seront alors recouverts ...

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tout d'abord par un entrelacis de bois ...

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puis par des feuilles de bananiers et des sacs de jute ...

puis enfin par de la terre ...

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jusqu'au moment où l'on ne voit plus de fumées qui apparait encore ...

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Plusieurs heures passeront avant qu'on " déterre " le tout , qui sera prêt à être consommé !

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Bon appétit !

 

En attendant que les mets soient cuits, il est d'usage de préparer les paniers tressés qui recevront la nourriture, elle-même distribuée dans la famille et chez les amis .

Le tressage est habituel chez tout un chacun d'ailleurs ici à wallis.

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Le résultat ne se fait pas attendre ...

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tai mahaki ... la grippe !

20 Janvier 2012, 07:12am

Publié par kodamian

Le temps est à la grippe ces jours-ci à wallis ( mais pas la H1N1 ). De plus en plus de gens toussent, éternuent et le phénomène ne fait peut être que commencer.
Comme on put le voir hier soir au talalogo, il y a des vaccins qui sont présents dans les dispensaires et il est toujours temps de se faire vacciner, surtout pour les plus fragiles.

Il fait plus  froid que d'habitude ces jours-ci à Wallis, et une couverture n'est pas de trop pour certains. Il pleut sur notre fenua, et celà compense peut être en partie les nombreux mois de " sécheresse " que l'on a connu l'an dernier. 

Bref, à tous ceux qui croient qu'il fait beau 365 jours par an ( 366 en cette année bisextile ), détrompez-vous ! Il arrive qu'il pleuve. Mais d'autres sont contents néanmoins ainsi de ne pas souffrir de la chaleur et d'avoir de la fraicheur.

Allez, ce n'est qu'un phénomène passager, il est à parier que les beaux jours reviendront rapidement.

 

 

 

 

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Baie de Gahi, au petit matin ...

16 Janvier 2012, 12:14pm

Publié par kodamian

2012jan 054

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te foi-plastike ... une politique ouvertement " écolo " à wallis !

16 Janvier 2012, 12:04pm

Publié par kodamian

2012jan 136

 

Aujourd'hui, on paie ce qui était gratuit auparavant ..., alors on fait attention. Et on réutilise ..

 

De quoi parle-t-on ?

 

Des sacs plastiques que l'on donnait pour ses courses dans les magasins.

 

C'est très " écolo " comme politique de faire payer le sac plastique  et celà va sans doute permettre à voir moins de sac disséminés sur le territoire.

 

A 20 xpf le sac ( 16 centimes d'euros environ ) dans certains magasins, certains feront attention et réutiliseront ainsi plusieurs fois le même sac.

 

 

 

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Le temps d'une grillade ...

16 Janvier 2012, 11:56am

Publié par kodamian

2012jan 038

 

Il suffit de peu pour être " heureux " .

Une petite grillade est toujours là pour sceller l'amitié et quelques minutes suffisent pour se retrouver face à une bonne cuisse de poulet bien grillée par exemple.

 

Pour faire le feu, il suffira de quelques coques de noix de cocos  ...

( pului niu )

2012jan 070

 

2012jan 118

 

Le feu sera amorcé avec quelques brindilles et le tour sera rapidement joué, pour ceux qui s'y connaissent ... Il faudra toujours faire attention de bien dégager les alentours pour ne pas déclencher un feu ... inconsidéré .

2012jan 112

 

Bon appétit !

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Patriote à Wallis ...

16 Janvier 2012, 11:54am

Publié par kodamian

2012jan 120

 

Il suffit de peu de choses pour être patriote ... ( Humour )

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Choisir son avocat à Wallis ... c'est possible !

16 Janvier 2012, 11:49am

Publié par kodamian

2012jan 093

Certains jardins du fenua ont des avocatiers plantés il y a des années de celà, et, au moment de la saison ( très bientôt ), ils croulent sous le poids de ces fruits délicieux.

 

Alors, à vous de choisir l'avocat que vous accompagnerez d'une sauce à votre gout !

 

( Attention néanmoins à l'abus, le fruit est assez calorique ).

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Le jardinage, une passion du fenua ...

16 Janvier 2012, 10:21am

Publié par kodamian

2012jan 101

S'il est bien une passion qu'ont les wallisiens et les futuniens, c'est le jardinage. De plus en plus nombreux sont les propriétaires ( et les locataires ) qui se transforment en paysagistes le week-end venu ( et les autres jours aussi ) et entretiennent avec soin leur espace vert.

Déjà, chacun entretien son terrain et le fait tondre une fois par mois pour que tout soit bien propre.

Mais aujourd'hui, la passion pour les plantes diverses et variées touchent un grand nombre d'habitants et ils s'adonnent à cette passion en recherchant l'originalité et les petits plus qui transforment un terrain quelconque en véritable jardin d'eden.

Des plantes sont importées d'ailleurs d'autres régions du monde à climat identique.

 

Il est nécessaire d'utiliser quelquefois des engrais naturels ou importés si les terrains sont pauvres ( comme dans le toafa par exemple , c'est à dire à l'intérieur des terres ). On peut prendre ainsi du lisier de cochon ou encore quelqu'un me racontait utiliser les déjections de chevaux, ou encore des algues qu'on trouve au bord de la mer.

 

En visitant ainsi Wallis, vous pourrez apercevoir de nombreuses variétés aux essences rares qui vous laisseront un souvenir impérissable de la nature du fenua.

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Chez Max , on trouve ce qu'il faut pour bricoler chez soi ...

16 Janvier 2012, 10:14am

Publié par kodamian

Il y a un commerce très sympathique à Wallis, où l'on peut trouver pas mal de choses pour bricoler chez soi. Ce week-end, j'avais décidé de refaire ainsi une partie des moustiquaires de mon logement, et il m'a suffit d'aller chez MAX, à côté de TWF à Mata-Utu pour trouver " mon bonheur ".
Non seulement on y trouve les moustiquaires, mais on vous prête en plus l'agrafeuse qui permet leur fixation sur les rebords.

Mais on peut vous adresser également quelqu'un qui vous fera les travaux désirés.

 

Alors, pour ceux qui arriveraient sur le territoire sans outil, pas d'inquiètude ! Vous pourrez trouver ce que vous cherchez.

 

Ci-dessous : moustiquaires installées.

2012jan 122

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